クリーミーなボディと伴う甘さが魅力のコーヒー。グリーンアップルのような優しい後味も感じます。 8度のCOE入賞を誇るブラジルの優良農園よりハニープロセスのロットです。 穏やかな味わいで、食事やお菓子の味わいを邪魔せず、どんな場面でもお楽しみいただけます。 Minas Gerais州は、スペインの国土と同等の広大なエリア。中でもArapongaが属する Matas de Minas地方はスペシャルティコーヒーに特化しており、生産者のきめ細やかな手作業により、 高品質なコーヒーが生産されています。 Serra do Bonéは標高1200m、風が強く岩がちで豊か な土壌を持つ傾斜地にあります。 前農園主であるCarlos氏は、1988年に「農園労働者にも、顧客にも、環境にも害のない素晴らしいコーヒーをつくる」という夢のもと、生産を開始しました。 Carlos氏は、「土地にとって良いものは、農園労働者と顧客の健康にもよいものだ」と考え、高品質なものを作ることだけでなく、環境への配慮にも注力しています。 その後、カップオブエクセレンスで次々と入賞を果たし、品質の高さを証明したCarlos氏は農地を拡大しました。 87haに及ぶ農地であっても。肥料の使用は最小限 かつ手作業。除草剤・殺虫剤を使用せず、環境と調和するコーヒー生産を継続しています。 Carlos氏は、2021年2月、多くの人に悔やまれつつご逝去されました。 Carlos氏のコーヒー生産への想いは息子のMatheus氏(兄)とNathan氏(弟) が引き継ぎ、協力しながら農園を運営しています。 ------------------------------------------------------------- [Information] Tasting notes / テイスティングノート：Creamy mouth feel, Caramel, Green apple Farmer / 生産者：Matheus Lopes Sanglard (マテウス・ロペス・サングラルド) Region / 地　域： Araponga, Matas de Minas, Minas Gerais (アハポンガ,マタスデミナス,ミナスジェライス) 　 　 Variety / 品　種：Yellow Catuai(イエローカツアイ)　　 　 　 Altitude / 標　高：1200m　 　 　 　　 　 Process / 生産処理方法：Honey (ハニー) 同一商品2個以上購入で2個目から200円 OFF 対象商品