ブラウンシュガーの優しい甘さ、ナッツ系の香ばしい味わいです。 冷めてくるとりんごのような風味も。 穏やかでバランスもよく、デイリーに楽しめる自然な味わいです。食後のコーヒーにぜひ。 La Paz(ラパス)から⾞で6時間ほど周り高く連なる山々の一つ「ウチュマチ⼭」から名付けられたこの⼩さな集落では、1971年から高品質なコーヒーの生産が行われています。 生産者組合の解散により輸出が困難になった時期もありましたが、近年にASO RUBENコーヒー⽣産者組合が設⽴され、再び輸出が可能となり今⽇を迎えています。60の家族がコーヒー農園を営んでいます。 全てのプロセスに使⽤する⽔は「OJO DE AGUA」(オホデアワ・現地語で⼭の⽬、⼭の⼝)と⾔われる天然⽔を利用、完全無農薬栽培でバイオラティーナという南米のオーガニック認証を取得しています。 ------------------------------------------------------------- [Information] Tasting note / カップコメント：Brown Sugar, Rosted nuts, Apple Farmer / 生産者： Small holder farmers in Uchumachi Region / 地　域：Caranavi Variety / 品　種：Typica, Caturra　 　 Altitude / 標　高：1500-1850m　 　 　 　　 　 Process / 生産処理方法：Washed 同一商品2個以上購入で2個目から200円 OFF 対象商品