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Ethiopia Kayokamino Hoeny 200g [エチオピア カヨカミノ]

1,900円

2個以上購入で2個目から200円 OFF

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  • Whole Beans / 豆のまま

    ¥1,900

  • Medium grind (for Filter) / 中挽き(ペーパードリップ)

    ¥1,900

  • Course grind (for French press) /粗挽き(フレンチプレス)

    ¥1,900

ネクタリンやアプリコットなどのストーンフルーツの風味。甘い余韻がクリーミーな質感とともに続きます。 エチオピアのコーヒー輸出業者であるモプラコ社の自社農園Kayokaminoからハニープロセスのロットが入荷しました。 同社は近年、社長のエレアナさんを筆頭にスペシャルティコーヒーの生産にも取り組んでおり、2017年に自社農園プロジェクトをスタートさせています。 この農園は有名なイルガチェフェやシダモとは離れた西部のシェカにあります。いわゆるフォレストコーヒーの産地として知られており、エチオピア西部がコーヒー発祥の地とも言われています。 一般的にフォレストコーヒーの評価は芳しくありませんが、その原因は土地や環境ではなく、 「落ちた実や未熟の実をまぜてしまうこと」。 そのためフォレストコーヒー本来のポテンシャルを発揮できていない、とモプラコ社のエレアナさんは語ります。 「この農園で、きちんとした収穫・収穫後の処理を行って、本物のフォレストコーヒーを作りたい」というのがエレアナさんの目標です。 古くから人々を魅了し続けるエチオピアのコーヒー、ぜひ体験してください。 ------------------------------------------------------------- [Information] Tastingnote / 味わい:Nectarine, Apricot, Creamy mouth feel Farmer / 生産者:Heleanna Georgalis Region / 地 域:Marsha, Sheka Variety / 品 種:Heirloom  Altitude / 標 高:1950-2050m         Process / 生産処理方法:Honey 同一商品2個以上購入で2個目から200円 OFF 対象商品

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